Bratislavský kaviarenský svet v poslednom období zažíva skutočný posun vpred. Ambiciózni podnikatelia otvárajú malé, štýlové kaviarne s vlastnou identitou a okrem kvalitnej praženej kávy či ponuky zákuskov sa zákazníkov snažia prilákať aj zaujímavým interiérom. Dnešný návštevník kaviarne neočakáva len miesto, kde si dá kávu, ale vyhľadáva možnosť pracovať, tráviť čas s rodinou či oddýchnuť si s pekným výhľadom. Týchto šesť trendových kaviarní mu túto možnosť určite ponúka.
Hra so svetlom v autentickej Grão
Priestor na Jesenského ulici sa do povedomia bratislavských „kávičkárov“ dostal pomerne rýchlo. Pri jej zariaďovaní mal majiteľ obmedzený rozpočet a preto nesie známky nedokončenej práce – napríklad na stene, z ktorej opadáva omietka. Tento aj ďalšie prvky však podčiarkujú moderný brutalistický štýl, ktorý majiteľa pri rekonštrukcii stál 10-tisíc eur. Samotná kaviareň odkrýva svoju pôvodnú nahotu, priestor na sedenie tvoria stavebné materiály a priznaný betónový strop zdobí šestnásť metrov dlhé osvetlenie v štýle Hue, ktoré neustále mení farbu. Za tento surový vzhľad si Grão v tomto roku vyslúžila nomináciu na cenu za architektúru CE ZA AR 2022.
Minimalistická Mandľa so zemitým interiérom
Dlhodobo obľúbená prevádzka na bratislavskej mape kaviarní sa nachádza v mestskej štvrti Zuckermandel na úpätí hradného kopca. Svojim útulným interiérom pôsobí naozaj minimalisticky, drevené materiály a zemité farby zútulňujú prostredie, v ktorom sa káva naozaj príjemne vychutnáva. Okrem toho, že ponúka kávu od lokálnych pražiarov, sama si navrhuje vlastné poháriky z kameniny.
„Najtichšia“ kaviareň Emil v Mirbachovom paláci
Mirbachov palác na Františkánskom námestí ukrýva miesto pre skutočne pokojné vychutnanie si rannej či poobednej kávy bez okolitého stresu rušného mesta. Sídli tu mestská galéria, kde archivujú obrazy holandských a flámskych majstrov. Nádherný klenbový priestor a terasa majú už vyše tristo rokov, interiér zachováva identitu priestoru a prešporskú tradíciu. Zatiaľ nemá veľkú návštevnícku základňu, preto sa jej hovorí aj „tichá“ kaviareň. Nájdete tu výberovú kávu a každý deň palácom rozvoniavajú čerstvé koláče.
Nádych Škandinávie na Nivách
Soren nie je typická kaviareň, ale espresso bar. Otvorený bol netradične v čase prísnych pandemických reštrikcií a lockdownu, keď všetci zatvárali. Sídli na Mlynských nivách a svojim osobitým interiérom pripomína návštevu typickej severskej kaviarne. Z tohto priestoru vyžaruje skromnosť krajín ako Nórsko, Švédsko či Dánsko. Nenájdete tu ostentatívne dekorácie ani pompézny nábytok, skôr príjemný interiér s prírodnými materiálmi.
Nadčasová a zaujímavá J&T Banka Café
V nábrežnej štvrti River Park na Dvořákovom nábreží, v priestoroch J&T Banky, nájdete zaujímavú kaviareň, ktorá na návštevníka urobí dojem. Živá zelená stena, futuristické sedenie, zaujímavé osvetlenie a prírodné materiály z nej robia skutočne unikát. Dvere tu majú otvorené nielen klienti banky, ale všetci, ktorí si chcú vychutnať dobrú kávu v unikátnom prostredí. Bonusom je hodina parkovania zdarma v podzemnej garáži.
Svojská a originálna kaviareň Vták na Špitálskej
Medzi miestnymi legendárna kaviareň je prvou voľbou mnohých návštevníkov po prechádzke neďalekou Medickou záhradou. Výnimočné kávy z celého sveta, svojská komunikácia a atraktívny interiér robí z kaviarne Vták zaujímavú zastávku. Vnútri nájdete odhalenú tehlovú stenu, príjemné prírodné materiály a priznaný betón. Vďaka tejto trojkombinácii pôsobí priestor moderne a minimalisticky.
